Com financiamento de até 50% da unidade, lanchonete especializada em espetinhos de churrasco pretende inaugurar lojas em todo o país

Em 2009, Alfredo Paoletti Jr. e Felipe Paoletti, pai e filho, abriram a primeira lanchonete da marca Espetíssimo em São Paulo. Inicialmente, a rede cresceu com lojas próprias. Foram seis, até que estivessem estruturados o formato, a comunicação e o know-how do negócio. Um ano mais tarde, começaram a franquear.

Hoje, a rede tem oito unidades, todas franquias. São três quiosques e cinco lojas em operação nos estados de São Paulo, Espírito Santo, Minas Gerais e Santa Catarina. Para potencializar o plano de expansão, a rede fez uma parceria com o banco Itaú, possibilitando o financiamento de até 50% do investimento inicial da franquia, que é de cerca de R$ 83 mil para o quiosque e R$ 106 mil para a loja. Os valores podem ser parcelados em até 36 vezes, com uma taxa média de juros de 1,75% ao mês e carência de 90 dias para o pagamento da primeira parcela. Os franqueados também podem obter crédito, sujeito à aprovação do banco, para reformas, aquisição de novos equipamentos e outras melhorias em suas unidades.

A região Sudeste é o foco da expansão, mas interessados de todo o país podem procurar a rede. O fornecedor exclusivo das lanchonetes é o Churrasquinho Jundiaí, que pertence aos mesmos proprietários do Espetíssimo. Segundo o sócio-diretor, Felipe Paoletti, um dos fatores que favorecem a expansão nacional é a logística já existente, que transporta os produtos da marca para supermercados de todo o país.

Voltado para as classes B e C, o Espetíssimo aposta em uma alimentação rápida, saudável e saborosa, com espetinhos de carnes variadas, queijo coalho, pão de alho, espetos de batata-frita, crepes de palito e bebidas. As unidades também oferecem pratos executivos e sobremesas. Uma unidade vende, em média, 500 espetinhos por dia. De acordo com Paoletti, além do “preço justo”, a preocupação com a qualidade e higiene do produto é outro grande diferencial da rede. “Os franqueados recebem os espetinhos a um custo baixo, por isso conseguem vender a um preço bastante competitivo”, diz o franqueador. Cada unidade do espeto sai por cerca de R$ 3, e há ainda combos e promoções especiais.

Tanto as lojas (15 m² a 40 m²) como os quiosques (9 m²) são formatos possíveis, desde que localizados em pontos movimentados. A rede dispõe de um forno especial, que dispensa a necessidade de coifa e não produz fumaça, permitindo a instalação de unidades em ambientes fechados, como shopping centers. Outra vantagem é o tempo de preparo dos espetinhos, que é de aproximadamente um minuto. O atendimento no balcão é feito por um sistema de touch screen, e o franqueado, que não precisa ter experiência no ramo de alimentação, conta com uma tecnologia que permite monitorar o movimento da loja pela internet.

Quanto custa ter uma franquia Espetíssimo

Fonte: Empresa

Link: http://revistapegn.globo.com/Revista/Common/0,,EMI273310-17180,00-FRANQUIA+ESPETISSIMO+APOSTA+EM+PARCEIRA+COM+BANCO+PARA+AUMENTAR+REDE.html